Nodig voor 4 personen: 1 kg Flandria-tomaten, 400 ml kokosmelk (blik), 2 blokjes groentebouillon, 1 stukje verse gember, 1 koffielepel kerriepoeder, 1 bosje lente-uitjes van Flandria, peper en zout

 
 Bereiding:
- Leer je kind de klassieke manier om tomaten te pellen: breng water aan de kook en laat de tomaten 30 seconden in het kokend hete water liggen. Schep ze met een schuimspaan uit de pan en laat ze schrikken onder koud water. Je kind kan nu gemakkelijk de pel van de tomaten wrijven.
- Snijd de tomaten in stukken. Doe ze met de kokosmelk, de blokjes bouillon, de in stukjes gesneden gember en het kerriepoeder in een pan. Breng al roerend aan de kook en laat 15 minuten zachtjes koken.
- Mix de soep, proef ze en breng ze op smaak met peper en zout.
- Maak de lente-uitjes schoon. Snijd de uitjes fijn en snijd het grootste deel van het loof in ringetjes.
- Verdeel de soep over de borden en bestrooi met de lente-uitjes.

 
Geelgroene nasi goreng  
 
 
 Nodig voor 4 personen: 250 g langkorrelige rijst, 1 gele Flandria-paprika, 1 Flandria-prei, 1 Flandria-broccoli, 1 pakje sojascheuten, 2 varkenslapjes, 1 zakje nasikruiden, peper en zout, 2 eetlepels sojasaus

 
 Bereiding:
- Neem 2,5 keer het volume van de rijst aan water. Breng dit water aan de kook met wat zout. Voeg de rijst en laat op een zacht vuurtje koken tot al het water is opgeslorpt (ong. 20 minuten).
- Maak de paprika, de prei en de broccoli schoon. Snijd de paprika en de prei in fijne reepjes, de broccoli in kleine roosjes. Snijd het varkensvlees in blokjes.
- Heb je verse kruiden in huis, laat de kinderen dan helpen met het specerijenmengsel. Combineer de verse kruiden met het zakje nasikruiden.
- Verhit de olie in een wokpan en bak er onder voortdurend roeren de blokjes vlees kort in (2 minuten). Kruid met peper en zout. Schep ze uit de pan en roerbak nu de groenten (inclusief de sojascheuten) in dezelfde vetstof (gedurende 5 tot 6 minuten).
- Doe de rijst, het specerijenmengsel en het vlees bij de groenten en laat nog enkele minuten op een zacht vuurtje bakken terwijl je blijft roeren. Proef de nasi goreng en kruid zo nodig bij met peper en zout.
- Neem de pan van het vuur en roer de sojasaus onder de bereiding.

 
Nagerecht: 1 appel