Nodig voor 4 personen: 1 kg losse Flandria-tomaten, 1 eetlepel olijfolie, 1 ui, 2 blaadjes laurier, 1 takje tijm, 2 stengels Flandria-prei, 1 Flandria-courgette, 2 teentjes knoflook, 12 vissticks (of 4 gepaneerde stukken vis), enkele blaadjes basilicum, peper en zout.

 
 Bereiding:
- Maak eerst de tomatensaus. Laat je kind helpen bij het pellen van de tomaten. Dompel de tomaten 30 seconden in kokend heet water. Haal ze uit de pan, laat ze wat afkoelen en wrijf het velletje van de tomaten weg. Snijd de tomaten in stukken.
- Verhit de olie en laat de gesnipperde ui erin fruiten en voeg de tomaten toe. Kruid met de laurier, de tijm, peper en zout en laat afgedekt 30 minuten sudderen tot een dikke brij. Verwijder dan de laurier en de tijm en mix de saus glad.
- Terwijl de saus stooft, kun je met je kind de groenten voorbereiden. Snijd de preistengels (met een deel van het loof) in plakken van 2 cm dik. Snijd de courgette in even dikke plakjes.
- Pers het knoflook uit. Laat je kind helpen om de stukjes groenten met een keukenpenseel in te strijken met het knoflook. Laat de groenten trekken tot de tomatensaus klaar is.
- Verhit een grillpan zonder vetstof en laat de groenteplakjes roosteren gedurende 3 minuten aan elke zijde. Draai ze geregeld een kwartslag om een mooi ruitjespatroon te krijgen. Kruid ze met peper en zout.
- Bak de vissticks in een hete friteuse en laat ze goed uitlekken op keukenpapier.
- Verdeel de vissticks en de geroosterde groenten over de borden en overgiet met de tomatensaus. Versier met het gehakte basilicum.

 
Nagerecht: Appelschijven onder de grill  
 
 
 Nodig voor 4 personen: 3 Flandria-appelen, citroensap, vloeibare honing.

 
 Bereiding:
- Boor het klokhuis uit de appels, schil de vruchten en snijd ze in dikke schijven.
- Besprenkel ze met citroensap tegen het verkleuren en strijk ze in met honing. Leg ze op een ovenrooster.
- Schuif de rooster onder de hete ovengrill. Rooster de appelschijven 3 tot 4 minuten (met de ovendeur op een kier) tot ze goudbruin zijn