Klaar in 18 minuten
 
Ingrediënten voor 4 personen
 
200 g rijst (droog gewogen)
1 rode Flandria-paprika
2 stengels Flandria-prei
300 g mager rundergehakt
150 g diepvrieserwtjes
2 eetlepels olie
2 eetlepels sojasaus
peper
zout
chilipoeder
 
Bereiding
Breng water met zout aan de kook en laat de rijst koken (12 minuten). Maak de paprika en de prei schoon en snijd deze groenten in reepjes. Verhit de olie in de wokpan tot ze begint te walmen. Voeg het gehakt toe en roerbak het op een hevig vuur tot het korrelig uiteenvalt (3 tot 4 minuten). Schep het vlees uit de pan en roerbak de paprika, de prei en de diepvrieserwtjes gedurende 5 minuten in dezelfde vetstof. Giet de rijst af. Voeg het gehakt, de rijst en de sojasaus bij de groenten en roer goed door. Kruid met peper, zout en chilipoeder en dien meteen op.